De ahí que en saludo al 18 de octubre Día de la Cocina Cubana la empresa haya organizado su II Encuentro de Técnicas Gastronómicas en el que se presentaron 15 platos entre tradicionales y de nueva creación. Ellos pueden ser degustados por los clientes en las respectivas unidades donde laboran sus creadores. Así por ejemplo la Grillada Tropical en el Saltadero, Lonjas de cerdo salteado al vino en el 1870, el Abanico Bayatiquirí en el restaurante de la unidad de igual nombre y el Bistec de Pollo Grillé en el restaurante de la casa de alojamiento Los Mangos, estos 3 últimos ganadores de premios en el certamen, están dentro de las ofertas que usted puede encontrar en dichas unidades.