La Delegación Provincial de la Agricultura tiene la Misión de ejercer el control del cumplimiento de las políticas del Estado y Gobierno en la Provincia sobre la producción Agropecuaria y Forestal, propiedad y posesión de la tierra y su empleo sostenible ,uso, conservación y mejoramiento de los suelos, sanidad vegetal y animal, registro y control estadístico del patrimonio ganadero, control del patrimonio forestal y flora y fauna silvestre, mecanización, riego y drenaje agrícola, genética animal y recursos zoogenéticos, semillas y recursos filogenéticos y fomento y desarrollo del movimiento cooperativo en el sector agropecuario y azucarero.
Está integrada por: el Delegado, la Secretaría del Delegado, 3 Subdelegados, 13 Departamentos independientes, 3 secciones.
La estructura es como sigue:
- DIRECCIÓN (DELEGADO, SECRETARÍA Y ATENCIÓN A LA POBLACIÓN)
- SUBDELEGADOS
- SECCIÓN DE CUADROS
- SECCIÓN JURÍDICA
- DPTO. DE AUDITORÍA
- DPTO. DE DEFENSA Y SEG. Y PROTECCIÓN
- DPTO. CONTROL TIERRA Y SUELOS
- DPTO. SANIDAD VEGETAL
- DPTO. SANIDAD ANIMAL
- DPTO. GENÉTICA ANIMAL Y CONTROL PECUARIO
- DPTO. INGENIERÍA AGROPECUARIA
- DPTO. FORESTAL, FLORA Y FAUNA SILVESTRE
- DPTO. DE DESARROLLO Y FOMENTO COOPERATIVO
- DPTO. DE RECURSOS FITOGENÉTICOS Y SEMILLAS
- DPTO. DE GANADERÍA
- DPTO. AGRÍCOLA Y AUSU
- SECCIÓN DE COMERCIALIZACIÓN
- DPTO. DE ECONOMÍA
- DPTO. DE PERSONAL
- DPTO. CIENCIA, DESARROLLO Y MEDIO AMBIENTE
- PUESTO DE DIRECCIÓN
- DPTO. DE INSPECCIÓN
Además se le anexan en la actividad de servicios:
- 1 Laboratorio de Protección de Plantas
- 1 Puesto en frontera
Tiene 9 Delegaciones Municipales en los diferentes municipios (Manuel Tames, El Salvador, Niceto Pérez, Guantánamo, Yateras, Imías, San Antonio del Sur, Maísi, Baracoa).